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4573200714436_1.jpg。150159739.jpg?cmsp_timestamp=。ZAKURI / 菜切包丁（青1鋼 / 48×165mm）。多古米有機農法研究会　多古米　コシヒカリ　5kg。京都刃物店「貞次」の和包丁「菜切り両刃（もろは）包丁」です。「貞次」は現在四代目の老舗です。\r刃に「京都　貞次作」「青二鋼（あおにこう）」の打刻が。水牛口輪八角柄、鞘付きです。柄と鞘の材質は色合いや模様、硬質感から黒檀？でしょうか。\r\r「青二鋼」とは包丁の材質の種類で、摩耗性に優れた鋼材で一度に沢山の食材を切る用途の包丁に使われる素材。「青鋼（あおはがね）」は、打刃物に使われる高級な鋼の一つでその中でも一番いい材質で日立金属で作られる合金鋼。\r\r長さ重さはおよそ次の通りです。\r刃長（～アゴ）１６５ｍｍ、刃厚３ｍｍ、身幅４５ｍｍ、全長３１５ｍｍ、柄長１３４ｍｍ、重さは１７０ｇです。\r\r京都刃物店「貞次」の高品質の和包丁「菜切り両刃包丁」です。未使用に近い、もしくは未使用と思われる保管品で汚れやキズなどはほぼありませんが、保管期間は不明、鞘付きですが専用箱がないなどの点をご理解の上ご購入下さい。。田中特製「菜切包丁」165mm 青紙(青鋼)2号(本手打ち) - 越前本。ポケモン1番くじ　ヤドン土鍋　新品未使用。バッラリーニ 「 サリーナ フライパン 26cm イタリア製 」 IH対応。新品　南部鉄器　岩鋳　シチューパン　21センチ　IH可　両手鍋。【美品】クリストフル ワイン シャンパン クーラー【箱付き】。staub ワナベ　チェリーS。T-fal ティファール IH ステンレス　アンリミテッド　ソテーパン 24cm。【匿名】一番くじ ポケモン ヤドン 土鍋 ヤドン。ルクルーゼ レクタンギュラー グリル。築地正本特選包丁美品。味づくり自分流麺打セット A-1230